Bahan lapis Putih
- 125 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 25 gr gulapasir
- 550 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sdt garam
Bahan lapis Hijau
- 250 gr tepung beras
- 75 gr tepung tapioka
- 250 gr gulapasir
- 1250 ml air jus pandan
- Sedikit garam
Cara membuat
- Siapkan loyang 20 cm oles dengan sedikit minyak, sisihkan.
- Panaskan kukusan.
- Campur bahan lapis putih, aduk rata, saring, sisihkan. (Tidak dimasak)
- Campur bahan lapis Hijau aduk rata, saring. Masak adonan dengan api kecil terus diaduk sampai adonan licin, mengkilap dan mengental.
- Tuang adonan hijau keloyang, padatkan dan ratakan.
- Lalu tuang adonan putih (adonan di aduk dulu) kukus api sedang sekitar 45 menit / sampai matang.
- Dinginkan, potong kue dengan pisau yang dialasi plastik bening biar kue licin. Siap sajikan.
Posting Komentar